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accueil le restaurant carte & vins vos événements contact fr en restaurant l‘avenue carnot à bordeaux caudéran l'avenue carnot - 2 avenue carnot 33200 bordeaux rÉservation & informations : 05 56 02 20 27 bienvenue a l‘avenue carnot en poussant le portail de l’avenue carnot, votre première impression est d’entrer dans une maison paisible et chaleureuse : on en oublie même que c’est avant tout un restaurant. le “jardin-terrasse” entouré de bambous invite à la douceur de vivre, pour un déjeuner ensoleillé, un dîner à la lueur des bougies ou pour tout moment convivial dans cet espace unique. une partie «lounge», chauffée à la saison fraîche, incite à la flânerie. la salle à manger reflète bien l’esprit du lieu : feu de cheminée l’hiver, climatisation l‘été, ambiance cosy et chaleureuse… le meilleur accueil vous y est réservé. le petit salon à l‘étage, résolument contemporain, offre un espace plus intime et permet également des événements privés ou professionnels. a deux pas du parc bordelais, l’avenue carnot est un endroit magique doté d’un charme inouï. une cuisine crÉative, un chef inspirÉ “de mes vacances d’enfant passées dans le médoc, j’ai observé, dès mon plus jeune âge, le savoir-faire et l’inventivité d’un «véritable» cuisinier qui oeuvrait dans un château renommé. il m’a transmis la passion de son métier : l’authenticité des mets et avant tout le choix de la qualité des produits. ma vocation venait de naître.“ trente ans d’expérience professionnelle reconnue sur bordeaux et une excellente maîtrise de son métier, conduisent pascal chollet à créer quotidiennement une cuisine de marché vivante et savoureuse, changeant au fil des saisons et de son inspiration. sa passion, c’est susciter l’envie et apporter du bonheur. le menu du jour la carte les vins l‘avenue carnot s’emporte et si vous dégustiez notre cuisine à la maison... découvrez notre carte à emporter. la carte a emporter infos & reservations 05 56 02 20 27 2 avenue carnot 33200 bordeaux contact@avenue-carnot.com ouvert midi et soir du lundi au samedi. service de 12h à 14h15 et de 19h45 à 22h15. nous proposons un service voiturier du lundi au vendredi midi (service offert à la clientèle). voir le plan de situation rÉserver en ligne vos ÉvÉnements séminaire et réceptions notre salon, raffiné et élégant, est situé au premier étage. il peut recevoir 25 à 30 personnes pour vos évènements privés et professionnels. particuliers un accueil personnalisé vous sera réservé pour vos évènements familiaux ou amicaux. une étude adaptée à votre budget vous sera proposée. entreprises pour les sociétés, nous vous proposons un déjeuner, un dîner, des journées d’étude adaptées à vos besoins. wifi, écran, paper board,… sont mis à votre disposition. demande de renseignements le site ÉvÉnementiel de l‘avenue carnot découvrez les autres restaurants de pascal chollet menu du jour 19€ lundi 11 juin 2018 aujourd'hui le chef vous propose…. menu du jour 19 € crémé de poireaux et pommes de terre, petits croûtons aillés ou tsatziki de concombre et copeaux de jambon ou le tartare de saumon aux petits légumes fumés et aubergines confites (supplément 5 €) aiguillettes de poulet rôti, poêlée de courgettes et champignons au curry ou le filet de merlan, ecrasé de pommes de terre, sauce vierge ou mijoté de veau aux morilles, riz crémeux et petits légumes (supplément 5 €) le gâteau de pain perdu et sa crème anglaise ou mousse fromage blanc et compotée pommes poires ou la fraise rôtie, mousse basilic et crumble cacao (supplément 5 €) la carte les suggestions de notre chef… ou en menu 50 € ( 1 entrée – 1 plat – 1 dessert au choix) les entrées tartare de tomates et betteraves, gambas rôties 17 euros asperges vertes en vinaigrette et en marmelade, jambon et ficelle à la tomate 17 euros les plats le pavé de merlu pané d’algues, les girolles du périgord, petits pois carottes 28 euros la côte de veau rôtie, grenailles confites et billes de tomates 28 euros la côte de bœuf pour deux personnes (1kg) et ses gourmandises 62 euros les desserts sabayon de fruits frais et sorbet poire 12€ pêche rôtie, crème romarin et chantilly poivre miel 12 euros la carte nos entrées dos de saumon mariné aux herbes folles, blinis moelleux et crème de crustacés 16 euros croustillant de lotte et légumes croquants, salade rafraîchie au pesto, sauce légèrement citronnée 17 euros les 6 huîtres de joël d. et ses gourmandises 17 euros terrine de foie gras maison, croque de fruits et confiture d’oignons (origine igp du périgord) 18 euros la salade d’artichauts, copeaux de foie gras et Œuf poché 18 euros nos plats carré d’agneau rôti à la crème d’ail, véritable gratin de pommes de terre 29 euros le poisson du jour aux champignons et légumes façon risotto 29 euros magret de canard en croûte et sa tranche de foie frais (origine igp du périgord) 30 euros ris de veau aux langoustines au coulis de crustacés 30 euros petit rôti de bœuf, foie gras de canard poêlé (origine igp du périgord) et purée de pommes de terre aux morilles 32 euros nos desserts véritable tarte tatin et son petit pot de crème Épaisse 10 euros feuilleté poire chocolat et ses trois douceurs 10 euros l’assiette tout chocolat, crème anglaise 10 euros financier aux Éclats de pistache, soupe chaude de chocolat, crème brûlée à la vanille 12 euros la mangue de trois façons 12 euros l’assiette de fromages affinés 12 euros menu mets et vins « un univers d’exception » 37 € bruschetta de crabe, mayonnaise et minis légumes 1 verre de domaine de l’hérré sauvignon blanc 2015 (8 cl) le dos de cabillaud, mousseline de pommes de terre et jus tanique 1 verre de lauduc, bordeaux rouge 2014 (8 cl) abricots rôtis, crumble cacao et chantilly canelle 1 verre de domaine de l’hérré, gros manseng, sauvignon blanc 2015 (8 cl) sÉlection de vins bordeaux rouge orbi syrah grenache languedoc roussillon 2014 26 € château carbon d’artigues graves 2012 . 30 € château la crox de bayle graves de vayres 2009 . 28€ château la bernède grand poujeaux moulis en médoc 2011. 39€ château tour leognan pessac léognan 2012. 39 € bordeaux blancs terre promise provence blanc 2014. 28 € orbi colombard sauvignon côtes de gascogne blanc 2014 32 € regions de france « les caillottes » pascal jolivet sancerre blanc 2013 . 49€ laventureux frères chablis 2014. 28€ les vins au verre (12 cl) château du mayne graves rouge 2013 7 € château vernay bonfort rouge 2001 7 € château justa bordeaux rosé 2015 6 € la bastide blanche cote de provence rosé 2014 7 € carbon d’artigues graves blanc 2015 6 € demande de renseignements votre nom (obligatoire) votre email (obligatoire) votre téléphone (obligatoire) votre société votre demande les salles de réceptions salle de réception 1 : irun salle climatisée, sonorisée, équipée d’un vidéo projecteur, paper board et réseau wifi possibilité d’accueillir 25 personnes en école ou 36 personnes en théâtre. cette salle à l’avantage de bénéficier d’une seconde salle de travail attenante. salle de réception 2 : patio salle climatisée, équipée d’un vidéo projecteur, paper board, et réseau wi fi. possibilité d’accueillir 30 personnes en école( avec tables) ou 50 personnes en théâtre . ouverture avec baie vitrée sur la terrasse extérieure du restaurant. agréable et sonorisée pour des journées séminaires efficaces. la carte a emporter nos suggestions les entrées tartare de tomates et betteraves, gambas rôties 15€ asperges vertes en vinaigrette et en marmelade, jambon et ficelle à la tomate 15€ les plats le pavé de merlu pané d’algues, les girolles du périgord, petits pois carottes 26 euros la côte de veau rôtie, grenailles confites et billes de tomates 27 euros les desserts sabayon de fruits frais et sorbet poire 10€ pêche rôtie, crème romarin et chantilly poivre miel 10€ la carte nos entrÉes croustillant de lotte et légumes croquants, salade rafraîchie au pesto, sauce légèrement citronnée 15 € les 6 huîtres de joël d. et ses gourmandises 15 € terrine de foie gras maison, croque de fruits et confiture d’oignons 16 € les cubes de saumon « du fumoir médocain », blinis moelleux, crème aux herbes 16 € la salade d’artichauts, copeaux de foie gras et Œuf poché 16 € nos plats carré d’agneau rôti à la crème d’ail, véritable gratin de pomme de terre 27 € le poisson du jour aux champignons et légumes façon risotto 27 € magret de canard en croûte et sa tranche de foie frais 28 € ris de veau aux langoustines au coulis de crustacés 28 € petit rôti de bœuf, foie gras de canard poêlé et purée de pommes de terre aux morilles 30 € nos desserts feuilleté poire chocolat et ses trois douceurs 8 € l’assiette tout chocolat, crème anglaise 8 € véritable tarte tatin et son petit pot de crème Épaisse 8 € financier aux Éclats de pistache, soupe chaude de chocolat, crème brûlée à la vanille 10 € le fromage affiné 10 € mentions légales conformément aux dispositions de l’article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique, nous vous informons que : le site internet avenue-carnot.com est 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Name Server: HYBRID902-1.FR.NS.PLANETHOSTER.NET
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NAME avenue-carnot.com
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